Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
200g (1 pote e 1/3) de cream cheese Philadelphia
2 xícaras de leite
1 xícara de nata batida
7 gemas de ovo
1 colher de sopa de baunilha
3 colheres de sopa de cacau
1 xícara de açúcar
½ xícara de amêndoas torradas e picadas
Modo de preparo:
Misture as gemas de ovo com o açúcar e a baunilha, homogeneamente. Esquente numa panela o leite e a nata batida. Quando estiver quente, acrescente o cacau, verta um pouco das gemas nesse leite e mexa. Misture o resto do leite e esquente por mais 10 minutos. Adicione o cream cheese Philadelphia até que se incorpore. Retire do fogo. Derrame a mistura na sorveteira ou em formas e gele por 24 horas.
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