Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Grau de dificuldade: fácil
Ingredientes:
100g de cebola picada
200g de abóbora cortada em cubos (pequenos)
200g de carne seca
50 ml creme de leite
150g de cream cheese Philadelphia
3 colheres de sopa de azeite de oliva
200g de massa de pastel
Sal e pimenta a gosto
Óleo suficiente para fritar
Modo de preparo:
Dessalgue a carne seca com três fervuras e cozinhe na panela de pressão por 30 minutos. Deixe esfriar e desfie a carne. Numa panela, refogue a cebola com azeite, adicione a carne seca desfiada e refogue por cinco minutos. Acrescente a abóbora em cubos e mexa até ela cozinhar (cerca de 10 minutos). Em seguida, adicione o creme de leite e o cream cheese Philadelphia. Tempere com sal e pimenta a gosto. Para fazer os pastéis, ponha uma porção desse recheio (uma colher de sopa) no meio da massa e feche com a ajuda de um garfo. Frite no óleo quente a 170ºC.
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