Mjadra: arroz com lentilha e cebola

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
1/2kg de lentilha
1/2kg de arroz
5 cebolas
2 dentes de alho
Sal a gosto
Óleo

Modo de preparo:
Deixe a lentilha de molho por cerca de cinco horas. Após esse período, refogue a cebola com o alho e acrescente a lentilha e sal a gosto. Deixe dourar e adicione o arroz e a água. Cozinhe por 20 minutos. Corte as cebolas em rodelas e frite em óleo quente.

Sirva o prato com a cebola frita por cima do arroz.

Fonte: Tempero de Família
http://gnt.globo.com/receitas/receitas/mjadra-receita-arabe-de-arroz-com-lentilha-e-cebola.htm